Avocado, Shrimp, Grapefruit Tapas

I am grateful to Mi Avo for the opportunity to promote avocados, one of my favorite foods! I’ve created a recipe: Avocado, Shrimp, Grapefruit Tapas.

This post is in both Spanish and English! Haga clic aquí para Español.

Aaah-voca-dos!!! One of my very favorite things to eat.

BTW, did you know that avocados are from Mexico? Yes, from Puebla to be exact. They go back to 10,000 B.C.

Today, I am thinking of summer! Yes, warm balmy breezes and avocados!!! This avocado, shrimp,  grapefruit tapas recipe is perfect for summer. The combination of citrus, spicy shrimp, and soft creamy avocado slices sprinkled with a little thyme  is perfect.  It’s  easy and delicious. Your family will love it!

One more reason to eat avocados?

They contain vitamin A, C, D, E, and K. They also have omega -3 which are good for brain health. We all want our little brain cells working, don’t we? So what are you waiting for? Make yourself an avocado, shrimp, grapefruit tapas.

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Avocado, Shrimp, Grapefruit Tapas

A delicious cold tapas dish for a hot day or make a large portion for a salad. Shrimp with grapefruit & avocado is a great balance of flavors. Sprinkle a little thyme for an herbal note too! 

Course Appetizer

Cuisine American

Keyword grapefruit salad, healthy, shrimp avocado salad

Prep Time 15 minutes

Cook Time 5 minutes

Total Time 20 minutes

Servings: Change to adjust-> 4 servings

Calories 139 kcal

Author Analida Braeger

Ingredients

• 1 avocado
• 8 shrimp medium sized
• 1 grapefruit
• 2 tsp olive oil
• 1/2 tsp chili powder
• 1/4 tsp salt
• 1 dash thyme dried

Instructions

1. Cut avocado in two sections and cut into slices.
2. Heat olive oil in a skillet and quickly saute the shrimp. Sprinkle with salt and chili powder.
3. Allow the shrimp to cool.
4. Cut grapefruit into thin slices. Remove the skin.
5. Place avocado on a plate followed by a slice of grapefruit on top and finish off with two pieces of shrimp.
6. Sprinkle with a little dried thyme.

Nutrition Facts

Avocado, Shrimp, Grapefruit Tapas

Amount Per Serving

Calories 139 Calories from Fat 81

% Daily Value*

Total Fat 9g 14%

Saturated Fat 1g 5%

Cholesterol 30mg 10%

Sodium 247mg 10%

Potassium 336mg 10%

Total Carbohydrates 11g 4%

Dietary Fiber 4g 16%

Sugars 4g

Protein 3g 6%

Vitamin A 17.6%

Vitamin C 30.4%

Calcium 3.7%

Iron 3.6%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

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Primero que todo, quiero dar gracias a Mi Avo por darme la oportunidad de patrocinar su producto en mi blog. El aguacate es una de mis comidad favoritas. También he creado una receta para ellos: Tapas de aguacate, camarones y toronja. Es super deliciosa.

Lo fantástico de este “post” es que usted, podra acumular puntos para ganar premios. Lo único que tiene que hacer es clic en la página de Registro y sera guiado a traves de un sencillo proceso. Solo son tres pasos. Cada vez que hay contenido nuevo Mi Avo le enviará la informacion a través de e-mail para compartir en sus redes sociales. No tiene que hacer enlace con todas sus redes; con una basta. Es super fácil.

Amo los aguacates, son deliciosos y super saludables. A propósito, sabía usted que el aguacate proviene de México? Sí, de Puebla para ser exacto! Los aguacates han sido cultivados desde 10,000 A.C. Porque me encantan tanto los aguacates siempre estoy buscando nuevas recetas en que usarlos. Para la receta de hoy, estoy pensando en el verano. Pienso en brisas tropicales, comidas refrescantes y por supuesto aguacates!

La receta de hoy es para tapas creadas con aguacates, camarones y toronja. Esta receta es perfecta como entrada ó un platillo de tapas para una reunión. La combinación de cítrico, camarones sazonados  y aguates suaves y cremosos con un ligero toque de tomino es perfecta!

Si necesita otra razón para comer aguacates? El aguacate es rico en vitaminas A, C, D, E, y K. Tambien tiene omega 3 necesaria para el buen funcionamiento del cerebro, lo cual todos necesitamos. Con esto dicho, que espera? Prepare unas tapas de aguacate, camarones y toronja y vaya a la página de registro para comenzar a adquirir puntos y ganar premios.

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Tapas de aguacate, camarones y toronja

La receta de hoy es para tapas creadas con aguacates, camarones y toronja. Esta receta es perfecta como entrada ó un platillo de tapas para una reunión. La combinación de cítrico, camarones sazonados y aguates suaves y cremosos con un ligero toque de tomino es perfecta!

Course Tapas/ Appetizer

Cuisine American

Prep Time 10 minutes

Cook Time 10 minutes

Total Time 20 minutes

Servings: Change to adjust-> 4 servings

Calories 122 kcal

Author Analida Braeger

Ingredients

• 1 aguacate
• 1 to ronja
• 8 camarones
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita polvo de chili
• 1/4 cucharadita de sal
• tomino seco

Instructions

1. En una sarten caliente el aceite de oliva. Sofria los camarones y sazone con sal y polvo de chile.
2. Retirar del fuego y poner al un lado hasta que esten a temperatura ambiental.
3. Cortar en aguacate en rebanadas.
4. Cortar la toronja en rebanadas y remueva la cáscara.
5. Para crear las porciones individuales: en un plato poner dos rebanadas de aguacate, siguiendo con una rebanada de toronja y encima 2 camarones por persona. Finalmente añada una pizca de tomino.

Nutrition Facts

Tapas de aguacate, camarones y toronja

Amount Per Serving

Calories 122 Calories from Fat 72

% Daily Value*

Total Fat 8g 12%

Saturated Fat 1g 5%

Cholesterol 30mg 10%

Sodium 97mg 4%

Potassium 336mg 10%

Total Carbohydrates 10g 3%

Dietary Fiber 4g 16%

Sugars 4g

Protein 3g 6%

Vitamin A 15.6%

Vitamin C 29.9%

Calcium 3.7%

Iron 3.2%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.